SENSORIAL: MAMÃO PAPAIA, ROSAS, DAMASCO, PAPA DE MILHO, MELAÇO DE CANA E DOCE DE LEITE
Classificamos como: DOCE, LICOROSO, FLORAL
CORPO: ALTO AVELUDADO
DOÇURA: ALTA
AROMA: ROSAS, PAPA DE MILHO E MELAÇO
ACIDEZ: LEVE
 
ESPECIFICAÇÕES:

Tipo: 100% Arábica

Variedade: Catuaí Vermelho

Processamento: Cereja descascado

Método de secagem: HONEY, secagem LENTA em estufa.

Torra: TORRA CLARA.

A torra é feita de modo que as características do grãos, como: óleos naturais, açucares, acidez e corpo, sejam preservados. Trazendo, assim, uma bebida cheia de sabores e sem o amargor gerado por um grão muito torrado.

Local: O Sítio Alto Ouro fica localizado nas montanhas do Espirito Santo, a 1200m de altitude, na cidade de Vargem Alta.