SENSORIAL- Calda De Pudim, Laranja E Mel
Classificamos como: Doce E Frutado.
 
CORPO: ALTO
DOÇURA: ALTO
ACIDEZ: EQUILIBRADA
AROMA: CALDA CARAMELIZADA, MEL E LARANJA MADURA,
ESPECIFICAÇÕES:
Tipo: 100% Arábica

Variedade: CATUAÍ VERMELHO
Processamento: Cereja descascado

Método de secagem: HONEY, secagem LENTA em estufa.

Torra: TORRA CLARA.

A torra é feita de modo que as características do grãos, como: óleos naturais, açucares, acidez e corpo, sejam preservados. Trazendo, assim, uma bebida cheia de sabores e sem o amargor gerado por um grão muito torrado.

Local: O Sítio Alto Ouro fica localizado nas montanhas do Espirito Santo, a 1200m de altitude, na cidade de Vargem Alta.